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ハイカーボンステンレス全鋼剣型筋引き包丁白水牛黒檀銀巻き八角柄9寸 270mm 日本製 Made オンライン in Japan イノックス本焼き錆びにくい

Name: ハイカーボンステンレス全鋼 剣型筋引き包丁 白水牛黒檀銀巻き八角柄9寸 270mm 日本製 Made オンライン in Japan イノックス本焼き 錆びにくい
Brand: ハイカーボンステンレス全鋼
SKU: U382908113
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.3 (62 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

全長430mm刃の長さ270mm アゴから切先刃幅38mm

こちらの包丁はハイカーボンステンレス全鋼できており、和食の職人さんが使いやすいよう日頃使い慣れている和包丁の柄を取り入れ日本伝統の和の雰囲気にマッチするようにデザインされています。研ぐ際はシャプトン刃の黒幕などのセラミック系砥石1000番～3000番を使用するとより一層切れ味が良くなります。もちろん通常の砥石でも十分に切れます。
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